Descrizione
È la versione tradizionale più antica del vignaiolo.
Questo frizzante rifermentato naturalmente in bottiglia si presenta asciutto, digeribile e leggero, con note intense e fini di crosta di pane e lievito, arancia candita, spezie, timo e fieno.
Si consiglia di versare il vino lentamente in una caraffa per separare il suo naturale sedimento, oppure capovolgere la bottiglia dolcemente, facendo anche una leggera roteazione in modo da mettere in sospensione la naturale sedimentazione.
Si consiglia di bere con gli amici, in abbinamento a salumi e formaggi tipici del territorio.
COLORE: Giallo oro con riflessi verdi.
VITIGNO: Uve dei nostri vigneti, tipiche del territorio.
ZONA DI PRODUZIONE: Zona del Piave.
VINIFICAZIONE: In bianco, con pressatura soffice.
PRESA DI SPUMA: A rifermentazione in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% VOL.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-10°C
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