Descrizione
Vino dal tipico colore rosato, fresco e leggero.
Profumo delicato e fragrante con sentori di frutta come il lampone, il ribes rosso e la ciliegia. Ideale da consumare in compagnia, indicato soprattutto per pesci mantecati o marinati.
Servire a temperatura di 10° C.
Zona di origine : Ormelle
Vitigno : Raboso
Forma di allevamento: Sistema a Bellussera
Epoca di vendemmia: fine settembre
Resa uva per ettaro : 80/100 q.li
Vinificazione: In rosato con macerazione veloce sulle bucce
Fermentazione primaria: in vasche d’acciaio a temperatura controllata
Presa di spuma : in autoclave per un periodo di 20 gg
Caratteristiche analitiche :
Titolo alcometrico 10,50 % vol
Residuo zuccherino 10 g/lt
Acidità totale 5,20 g/Lt
Pressione 3,10 bar
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