Descrizione
Varietà: Raboso Piave IGT 100%.
Area di produzione: Comuni della Provincia di Treviso.
Vinificazione: Vinificazione in vasche di cemento macerazione sulle bucce per 7-10 giorni e successiva svinatura.
Affinamento: Affinamento in vasche di cemento fino alla primavera seguente la vendemmia e successivo imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche: Rosso rubino con riflessi violacei. Profumi di frutta rossa fresca come la fragolina di bosco, i lamponi, i mirtilli e anche la violetta. Vena amabile ben equilibrata dal gusto fresco e leggermente sapido. Caratterizzato da beva coinvolgente e fruttata, appena percepibile la nota tannica.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di servizio: 12/14°C
Abbinamenti consigliati: Abbinamenti ideali sono i piatti tipici della cucina veneta, i salumi, le carni bianche e anche il pesce particolarmente saporito.
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