Descrizione
Vino importante che vanta un profumo intenso ed etereo di frutti rossi. Al palato risulta rotondo, armonico e dal sapore fermo ed elegante.
Ottimo abbinato con carni alla griglia, brasati, arrosti e salumi.
Servire ad una temperatura di 18/20°
Vitigno : Pinot nero
Forma di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: metà settembre
Resa uva per ettaro : 110 q.li
Vinificazione: Pressatura soffice con macerazione di 48 ore
Fermentazione e affinamento : in vasche d’acciaio , temperatura controllata e lieviti selezionati
Blend: Base giovane al 55% restante 45%barrique 1 anno
Caratteristiche analitiche :
Titolo alcometrico 11,50 % vol
Residuo zuccherino 0 ,40 g/lt
Acidità totale 5,80 g/Lt
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.