Descrizione
Dal nome dialettale dell’alloro, è chiamata così anche la collina dove ai margini sono presenti questi arbusti come naturali barriere frangivento. In questa zona molto ventilata e asciutta le uve raggiungono la massima maturazione, indispensabile per ottenere questo vino fermo dal grande spessore, fresco ma allo stesso tempo di carattere. Per chi non ama pasteggiare con la bollicina, questo vino è il giusto compromesso, dall’antipasto ai secondi piatti.
Zuccheri residui: 10 g/l
Temperatura di servizio: 8 – 10 gradi
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